Сучасні кулінарні тренди все більше схиляються до максимального спрощення процесів приготування страв без втрати їхніх смакових та корисних властивостей. У пошуках ідеального балансу між функціональністю, швидкістю та економією простору на робочій поверхні споживачі часто звертають увагу на інноваційні побутові прилади. Надійною інвестицією у комфортний побут стане багатофункціональна мультипіч, яка здатна повноцінно замінити собою традиційну духовку, мікрохвильову піч, тостер і навіть класичну сковороду. Популярність цієї техніки серед покупців стрімко зростає завдяки її унікальній здатності створювати апетитні кулінарні шедеври за лічені хвилини.
Які функції виконує мультипіч
Головна особливість цієї компактної техніки полягає в її неймовірній універсальності, яка відкриває безмежний простір для різноманітних кулінарних експериментів. Прилад здатний виконувати декілька абсолютно різних видів термічної обробки продуктів, забезпечуючи стабільно бездоганний результат:
- Смаження та запікання з мінімальною кількістю жиру, що дає змогу отримувати ідеальну хрустку скоринку на картоплі, курячих крильцях або домашніх нагетсах.
- Функція класичного гриля, яка ідеально підходить для швидкого приготування соковитих м’ясних стейків, рибного філе або ароматних запечених літніх овочів.
- Делікатний підігрів уже готових страв, який, на відміну від мікрохвильовки, не пересушує структуру продуктів і повністю зберігає їхні первинні смакові якості.
Переваги використання
На відміну від духовки, мультипіч не потребує попереднього розігріву — ви просто закладаєте продукти і запускаєте. Це особливо відчутно вранці або після роботи, коли кожна хвилина рахується. Циркуляція гарячого повітря замінює те, що в сковороді робить олія — рівномірно обсмажує з усіх боків. Тому картопля виходить із скоринкою, м’ясо не пересихає, а риба не прилипає — і все це без постійного помішування і перевертання. У звичайній духовці велика камера прогрівається довго і витрачає багато електроенергії навіть на невелику порцію. Мультипіч готує в компактному просторі, тому і швидше, і економніше — особливо якщо готуєте на одного-двох.
Як вибрати мультипіч
Подумайте, що саме плануєте готувати. Якщо хочете робити шаурму, хот-доги або шашлик на шпажках — переконайтеся, що висота чаші дозволяє розмістити їх вертикально або під кутом, не підрізаючи. Деякі моделі мають завузьку або занизьку чашу, і шпажка просто не влізе цілою. Якщо любите готувати одночасно кілька різних страв — наприклад, м’ясо окремо від овочів — зверніть увагу на моделі з двома відділеннями. Вони дозволяють встановити різну температуру або час для кожної частини, і все буде готове без компромісів.
Для невеликої родини з двох осіб вистачить чаші на 2–3 літри. Якщо готуєте на чотирьох і більше — шукайте від 5 літрів, інакше доведеться робити кілька заходів.
Якщо плануєте готувати страви з маринадом або соусом — зверніть увагу на форму чаші та матеріал покриття. Глибша чаша з якісним антипригарним покриттям не дасть соусу підгоріти на дні й полегшить миття після. Подумайте також, наскільки часто ви готуватимете. Якщо мультипіч стоятиме на кухні щодня — варто обрати модель від 1800 Вт: вона швидше набирає температуру і рівномірніше пропікає. Якщо прилад потрібен раз на тиждень для нескладних страв — вистачить і 1500 Вт.
Керування теж має значення в побуті. Сенсорна панель з готовими режимами зручна, якщо хочете просто натиснути кнопку і забути. Але якщо на кухні часто мокрі руки або ви не любите розбиратися з меню — механічні ручки виявляться практичнішими щодня. І нарешті — габарити. Перед покупкою виміряйте місце, де стоятиме прилад, і звірте з розмірами моделі. Деякі мультипечі виглядають компактно на фото, але займають половину стільниці в реальності.
